Thế nào là sữa tốt?

Sản phẩm sữa tốt cần đáp ứng hai yếu tố chất lượng và an toàn.

+ Chất lượng: Sản phẩm sữa có chất lượng tốt thường đáp ứng các nhu cầu phát triển của từng đối tượng sử dụng.

+ An toàn: Sản phẩm sữa đảm bảo độ an toàn đòi hỏi đảm bảo các yếu tố từ nguồn nguyên liệu đầu vào, đến quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng của sản phẩm đạt tiêu chuẩn.

- Nguyên liệu đầu vào: Nguồn nguyên liệu phải được công bố tên nhà máy sản xuất thuộc quốc gia nào? loại nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ từ đâu? phương pháp nuôi trồng... Nguồn nguyên liệu phải đạt tiêu chuẩn kiểm tra đầu vào của quốc gia sản xuất. Ngược lại, nếu nguồn nguyên liệu không được công bố rõ ràng có thể sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng như sự kiện sữa nhiễm Melamine nhập khẩu từ Trung Quốc vừa qua.

- Quy trình sản xuất: Quy trình sản xuất đạt các tiêu chuẩn quốc tế HACCP, ...là các tiêu chuẩn nhằm loại bỏ các chất ô nhiễm, các sự cố, rủi ro trong sản xuất,…kiểm tra chặt chẽ xuyên suốt quá trình sản xuất sản phẩm - nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn tốt nhất.

- Kiểm soát chất lượng: Sản phẩm an toàn không những được kiểm tra nội bộ tại nhà máy sản xuất mà còn phải được kiểm tra bởi cơ quan cấp chính phủ có thẩm quyền của nước sản xuất và nước nhập khẩu (như Bộ Y tế Việt Nam) kiểm định đạt yêu cầu về chất lượng, đảm bảo độ an toàn của sản phẩm.

Sữa tự nhiên là tốt nhất

Sữa tự nhiên tức là sữa “xuất lò” từ những chú bò đấy. Vậy nên, những loại sữa có công thức pha chế từ sữa bò tươi nguyên chất là tốt nhất.