Công nghệ sản xuất - Tiếp nhận sữa tươi tại nhà máy
Cập nhật: Thứ Ba, 23/01/2007 00:00
Các xe bồn chở sữa về nhà máy được các phòng kiểm tra chất lượng tiến hành lấy mẫu và kiểm tra các chỉ tiêu thành phần, chất lượng vi sinh : nhiệt độ, tỷ trọng ,hàm lượng chất khô, hàm lượng chất béo, vi sinh……..Sau khi có kết quả kiểm tra sữa tươi được hút từ xe bồn voà hệ thống thiết bị tiếp nhận có nhiêm vụ lọc lại và cân đong trước khi vào hệ thống làm lạnh.
Sữa sau khi qua thiết bị lọc và đong đếm được chuyển tới thiết làm lạnh từ 3-6oC trước khi chuyển vào các bồn chứa. Các công đoạn này được thực hiện bởi các thiết bị tiến tiến bằng các vật liệu Inoc dùng trong công nghệ chế biến sữa hàng đầu Châu âu.
Các tin khác cùng chuyên mục