Ngày 30/10, tại
Hội thảo Chiến lược ngành Sữa Việt Nam, các vấn đề lớn mang tính
toàn cầu như vị trí cạnh tranh của ngành sữa châu Á và Việt Nam;
vai trò của khối doanh nghiệp Nhà nước và tư nhân trong ngành; phát
triển ngành Sữa bền vững từ chăn nuôi đến tiêu dùng... đã được đưa
ra thảo luận đồng thời tìm các giải pháp tháo gỡ những khó khăn
vướng mắc.
Sản xuất sữa ở Việt Nam không phải là
một ngành sản xuất truyền thống, chăn nuôi bò sữa còn rất mới với
nông dân Việt Nam. Hiện nay tổng mức sản xuất sữa của Việt Nam là
234.000 tấn, mới chỉ đáp ứng 22% nhu cầu trong nước nhưng đã giảm
mức nhập khẩu sản phẩm sữa hàng năm từ 90% xuống còn 78%.
Tuy nhiên, Việt Nam đã tích cực tham gia vào quá
trình xây dựng chiến lược phát triển ngành sữa của khu vực. Những
phát triển gần đây của ngành Sữa tại Việt Nam hoàn toàn phù hợp với
chiến lược khu vực.
Thúc
đẩy sản xuất nguyên liệu sữa và chăn nuôi bò sữa phát
triển
 |
| Cục trưởng Cục Chăn nuôi - Bộ
NN PTNT -
Hoàng Kim Giao |
Cục trưởng Cục Chăn nuôi - Bộ Nông
nghiệp và Phát triển nông thôn (NNPTNT), ông Hoàng Kim Giao cho
biết, chăn nuôi bò sữa và sản xuất sữa tuy là một ngành mới, nhưng
Việt Nam lại có những thế mạnh riêng (như: nhu cầu tiêu thụ sữa
lớn, thị trường giầu tiềm năng, giá nhân công rẻ).
Trước sự cố các sản phẩm liên quan đến sữa nhiễm
melamine, theo Cục trưởng Cục Chăn nuôi Hoàng Kim Giao, đây là khó
khăn chung cho ngành Sữa châu Á và Việt Nam nhưng cũng là yêu cầu
đòi hỏi Việt Nam phải đẩy mạnh sản xuất sản phẩm sữa tươi hơn nữa,
đồng thời thúc đẩy sản xuất nguyên liệu sữa và chăn nuôi bò sữa
phát triển.
Chia sẻ lợi ích
hợp lý giữa người chăn nuôi, nhà sản xuất và chế
biến
 |
| Phó CN UB KHCN Quốc hội -
Nguyễn Đăng
Vang |
Phó Chủ nhiệm Uỷ ban Khoa học và Công nghệ (KHCN)
của Quốc hội, ông Nguyễn Đăng Vang cho phóng viên Cổng TTĐT Chính
phủ biết, lợi nhuận từ sản xuất, chế biến các sản phẩm sữa tương
đối cao.
Tuy nhiên, điều quan trọng là
cần phải chia sẻ lợi ích hợp lý, cân bằng giữa người chăn nuôi, nhà
sản xuất, chế biến...; quản lý chất lượng sữa tốt nhằm nâng cao
doanh thu cho người chăn nuôi bò sữa và bảo vệ sức khoẻ người tiêu
dùng.
Ông Nguyễn Đăng Văng cũng cho rằng,
trước sự cố về sữa nhiễm melamine trong thời gian vừa qua, cơ quan
quản lý nhà nước Việt Nam đã vào cuộc nhanh chóng để đưa ra các
giải pháp xử lý kịp thời. Do đó "sự cố melamine" chưa ảnh hưởng
trực tiếp nhiều đến người nông dân.
Áp dụng phương thức liên kết
Theo ông Đỗ Kim Tuyên (Phòng Chăn nuôi Gia súc lớn - Cục Chăn
nuôi, Bộ NNPTNT), hiện nay đối với ngành Sữa Việt Nam người chăn
nuôi, sản xuất sữa và bán sữa chưa liên kết với nhau. Nếu các nước
khác trong khu vực có hợp tác xã là nơi đảm bảo việc thu mua chế
biến sữa, người chăn nuôi cũng có quyền lợi sau khi chế biến thì ở
Việt Nam mô hình này chưa phát triển. Do vậy Việt Nam cần từng bước
áp dụng. Thời gian qua, Công ty Sữa Mộc Châu, Phù Đổng Milk đã áp
dụng tốt mô hình này.
Bộ NNPTNT cũng mong
muốn thành lập Uỷ ban Sữa Quốc gia để thống nhất quản lý sản xuất
sữa trong nước; Hoàn thiện hệ thống thu mua sữa, làm lạnh và bảo
quản nhằm thu được sữa có chất lượng và giá thành cao hơn, đồng
thời, phát triển chương trình sữa học đường.
Về những ưu đãi dành cho người chăn nuôi bò sữa và sản xuất
chế biến sữa ở Việt Nam, Cục Chăn nuôi, Bộ NNPTNT cho biết, áp dụng
Quyết định số 167/2001QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về các biện
pháp và chính sách phát triển chăn nuôi bò sữa giai đoạn 2001-2010,
người chăn nuôi sẽ được cho vay vốn tín dụng với lãi suất ưu đãi...
Ngoài ra, Bộ NNPTNT có dự án phát triển giống bò sữa và bò thịt
đồng thời có dự án cải tạo đàn bò; đào tạo tập huấn kỹ thuật cho
người nông dân.
Bộ cũng yêu cầu các công
ty sữa có hệ thống thu mua sữa cho người nông dân thì người nông
dân được hưởng đúng giá sữa do họ sản xuất ra và phải có cơ quan
trung gian để làm trọng tài cho chất lượng sữa.
Theo
Internet